Dwie główki czosnku obieramy i kroimy w plasterki. Myjemy papryczkę chili lub inną np. habanero, piri piri (jeżeli ktoś lubi pikantne jedzenie może użyć więcej papryczek), kroimy  na pół nie usuwając pestek i wsuwamy do butelki.  Zioła mieszamy i wrzucamy do butelki. Wszystko zalewamy oliwą i odstawimy na co najmniej 3 doby.

Można używać innych ziół, natomiast ta kompozycja nadaje się znakomicie jako dodatek do dresingów do sałatek,  półprodukt na majonez domowy z oliwy ziołowej jak również do grzanek czy marynat do mięs.

Smacznego!